マーケティングに必須のWebプロモーションに関する知識・ノウハウを、ラジオ・書籍・セミナーなど様々な形で発信する田中千晶(たなかちあき)のBIOGRAPHYです。

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ラーメン屋の経営術

ブログ

2018-12-17


 

先日スタッフと、今後のビジョンについての話をしていたところで「ラーメン屋」さんの経営について、の話になりました。
皆さんもご存知のつけ麺「大勝軒」ですが、暖簾分けをしてたくさんの店舗が存在しています。
愛され続けるラーメン屋さんの代表格ですね。
フランチャイズというよりは大将のもので修行を受けた弟子たちが、独り立ちをして全国各地で大勝軒という看板を出し、暖簾分けをして店舗展開をしています。
全く業種は異なるが田中塾もそんなイメージで進めてきたいと思っていたので、とても良いモデルケースだと感じました。ラーメン屋さんのマーケティング術、とても参考になりそうです。
正直な話、今までは外でラーメンを食べることがあまりなかったので、この話を聞いてから色々と調べて知ったことがありました。これからはラーメンを食べにいく機会が増えそうです。笑
漠然としたビジネスプランの中で、今後ビジネスを拡張し、進めていく段階のうちに潜在的にこのようなイメージを持っていたので、ビビビとくるものがありました。

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